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猪价行情高位运行让养殖户更加惜售

  山东省商务厅相关人士表示,猪价高位运行,让养殖户更加惜售,目前猪粮比价为12.2:1;而正常情况下,生猪养殖的盈亏平衡点为猪粮比价6∶1。显然,养殖户已经赚取超额利润,现在一头育肥猪利润一般600元以上,超过20072008年历史最好时期。

  

  尽管猪肉进口量同比翻番,且还在增加,但几乎不起作用,年底前,肉价降下来的可能性不大。

  

  现在猪肉价格高企,出现了很多怪现象。山东省畜牧兽医局相关人士说,按常理来讲,杀猪量应该与肉产量成正比,杀猪量越多,肉产量也就越多,反之亦然,但是现在,这一规律已经不灵了。比如5月,山东生猪出栏668.75万吨,同比减少1.31%,环比减少0.38%;但是猪肉产量为54.98万吨,同比增加4.39%,环比增加1.2%。出现这种反常现象的唯一合理解释是,出栏的生猪体重增加了。

  

  为什么生猪体重会增加,因为养殖户看到生猪价涨个不停,舍不得卖,学名叫惜售。统计数据显示,目前山东有部分地区的育肥猪出栏体重已超过130公斤/头,而正常情况下,出栏体重一般为100公斤/头。

  

  此前,屠宰企业嫌生猪价格太贵,曾蓄意压价,但收购量锐减,养殖户惜售嘛。上述人士说,在这场博弈中,屠宰企业最后败下阵来,决定提高收购价,这也助长了猪肉价格上涨。

  

  今年一季度,山东口岸累计进口猪肉3.5万吨,比去年同期增 加2.1倍;价值4.1亿元人民币,增长1.1倍;进口均价为 11.9元/公斤,下跌31.4%;四五月份,进口量还在增加。据预计,6-8月份,尽管是猪肉消费淡季,天热人们吃肉少,但价格还会增长,因为这期间上 市的生猪,大多是2015年11月与2016年1月出生的仔猪,受极寒气候影响,仔猪成活率下降,对现在供应量影响较大。

  

  后期,一直到年底前,猪肉又会进入消费旺季,需求增加。山东省商务厅上述人士说,生产供应方面,目前仔猪价格已经突破历史最高点,其中最高价已经达到66元/公斤,这也摊高了后市生猪养殖成本,对于单纯育肥户而言,追高存在较高风险,因此很难扩大养殖量,从这个意义上来讲,今年年底前,山东猪肉价格将持续高位运行。

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